Torna a Finestrat el Racó de Mares i Pares amb una sessió dedicada este divendres a la SALUT MENTAL
18/10/2024
Gran acolliment de la xarrada organitzada per Finestrat per a abordar dubtes sobre la nova normativa d’habitatges turístics
18/10/2024El Fondellol és un vi dolç i singular, considerat una joia del patrimoni vinícola d’Espanya, especialment de la província d’Alacant. Té una rica història que es remunta a diversos segles, i és un dels pocs vins del món que compta amb un prestigi històric tan destacat. Per a aprofundir en tot aquests aspectes el Museu de Finestrat acull aquest divendres 18 d’octubre “Sorbos de Fondillón”, conferència a càrrec de l’expert enòleg, Rafael Poveda. Serà a partir de les 19.00 hores.
Des de la Regidoria de Cultura van convidar a assistir a aquesta conferència “ a totes les persones als qui els agrade el món del vi i, en concret, aprofundir en l’univers del Fondellol, un vi molt benvolgut pels col·leccionistes i amants del vi”. Cal recordar que el Fondellol és un dels vins més antics d’Espanya i un dels pocs vins esmentats per Shakespeare, la qual cosa parla del seu prestigi en el passat. Durant els segles XVI i XVII va ser molt benvolgut en les corts europees, sent un dels grans vins exportats a països com Anglaterra i França. “Estem parlant d’un vi únic, d’història llegendària i característiques excepcionals, un tresor dins de la cultura vinícola d’Espanya i del món, que té el seu origen a Alacant. Protegit per la Denominació d’Origen Alacant coneixerem el seu origen, història… de la mà de tot un expert com és l’enòleg Rafael Poveda”, va concloure Nati Algado, edil de Cultura.
Fill i net de cellerers, Rafael Poveda ha desenvolupat la seua activitat professional en el món del vi i ha sigut enòleg i responsable de desenvolupament de productes i enoturisme en MGWinesgroup. Escriptor de nombrosos assajos, articles i conferències sobre els vins d’Alacant, especialment del vi Fondellol del qual és gran expert a nivell mundial. Apassionat de l’art, la història i la cultura, ha dotat als seus escrits sobre el vi d’un relat literari que ajuda lector a entendre i gaudir.
De fet, des de 2018 escriu setmanalment en una columna sobre Fondellol en el Diari Informació d’Alacant. La seua conferència “Sorbos de Fondillón” serà aquest divendres 18 d’octubre, a partir de les 7 de la vesprada, en el Museu de Finestrat (Parc Font de Carrè). Entrada lliure fins a completar l’aforament.
(GABINET DE PREMSA (14/10/2024)
El Fondellol s’elabora exclusivament amb el raïm Monastrell, una varietat negra molt adaptada al clima mediterrani sec d’Alacant. Una de les característiques més distintives del Fondellol és el seu llarg període d’envelliment, almenys 10 anys en barriques de roure, encara que molts productors ho envelleixen molt més temps. Això li confereix una gran complexitat aromàtica i gustativa. A diferència d’altres vins dolços el seu alt nivell d’alcohol (entre el 16% i 18%) és totalment natural i es deu a la fermentació dels sucres concentrats del raïm.
El Fondellol està protegit per la Denominació d’Origen Alacant, la qual cosa garanteix la seua autenticitat i qualitat. Aquest vi va ser un dels primers a tindre reconeixement internacional com un producte únic.
