L’Ajuntament de Finestrat ix del Pla d’Ajust i del control financer del Ministeri d’Hisenda
30/01/2026
Alerta groga per fenòmens costaners des del 2 de febrer
02/02/2026De Sant Antoni a Sant Blai. La tradició mana i aquest dissabte 7 de febrer veïns i visitants estan convidats a la Font del Molí a compartir una jornada festiva que està declarada d’Interés Turístic Local per la Generalitat Valenciana.
Des de les 12 del matí els assistents podran gaudir de gastronomia local en la barra popular de la Comissió de Festes La Xirimbela, a més d’inflables i animació per als més xicotets. Tot això ambientat amb música en directe a càrrec de la bandeta.
La regidora de Tradicions i Festes, Sara Llorca, va convidar a la participació de veïns i visitants “és un ocasió perfecta per a gaudir d’una jornada plena de tradició, en bona companyia, el millor ambient, en plena natura i amb la gastronomia més popular. Al mateix temps col·laborem amb la Comissió de cara a les festes patronals d’agost”.
En eixa jornada també marca la tradició menjar el “bollet de Sant Blai”, un dolç típic d’aquesta festivitat, fet amb farina de dacsa, farina d’ametla, sucre i llavors d’anís “que forma part de la nostra identitat i de la gastronomia local finestratina”.
GABINET DE PREMSA (02/02/2026)
Recepta Bollet de Sant Blai
INGREDIENTS
– 500gr de ametla molta amb pell.
– 500gr de farina de dacsa.
– 500gr de sucre.
– 6 ous.
– 1 got i mig d’oli.
– Llima ratllada i canella.
ELABORACIÓ
Mescleu els ingredients amb la llima i la canella.
Afegiu els ous batuts i l’oli fins a obtindre una pasta homogènia.
Feu boles de pasta i sobre paper vegetal ho xafeu fent una coca d’un centímetre de gruix.
Sucre i canella per damunt i al forn a 150-160 graus fins que agafen color.
Deixar refredar i a gaudir .
