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04/02/2026De Sant Antoni a Sant Blai. La tradición manda y este sábado 7 de febrero vecinos y visitantes están invitados a La Font del Molí a compartir una jornada festiva que está declarada de Interés Turístico Local por la Generalitat Valenciana.
Desde las 12 de la mañana los asistentes podrán disfrutar de gastronomía local en la barra popular de la Comisión de Fiestas La Xirimbela, además de hinchables, pistolas láser para animar a los más pequeños. Todo ello ambientado con música en directo a cargo de la bandeta.
La concejala de Tradiciones y Fiestas, Sara Llorca, invitó a la participación de vecinos y visitantes. “Es un ocasión perfecta para disfrutar de una jornada llena de tradición, en buena compañía, el mejor ambiente, en plena naturaleza y con la gastronomía más popular. Al mismo tiempo colaboramos con la Comissió de cara a las fiestas patronales de agosto».
En esa jornada también marca la tradición comer el “bollet de Sant Blai», un dulce típico de esta festividad, hecho con harina de maíz, harina de almendra, azúcar y semillas de anís “que forma parte de nuestra identidad y de la gastronomía local finestrense”.
Dispositivo de coordinación
De cara a celebrar este evento la concejala de Fiestas, Sara Llorca, presidió esta mañana la reunión de coordinación de todos los dispositivos municipales, Seguridad, Limpieza Viaria, Gestión de residuos y Servicios técnicos, “para cerrar todos los detalles de cara a esta fiesta en la que esperamos mucha participación”. GABINETE DE PRENSA (02/02/2026)
Receta Bollets de Sant Blai
INGREDIENTES
– 500gr de almendra molida con piel.
– 500gr de harina de maíz.
– 500gr de azúcar.
– 6 huevos.
– 1 vaso y medio de aceite.
– Limón rayado y canela.
ELABORACIÓN
Mezcláis los ingredientes con el limón y la canela.
Añadís los huevos batidos y el aceite hasta obtener una pasta homogénea.
Haced bolas de pasta y sobre papel vegetal lo chafáis haciendo una coca de un centímetro de grosor.
Azúcar y canela por encima y al horno a 150-160 grados hasta que cojan color.
Dejar enfriar y a disfrutar .
